밥 한 끼를 먹어도, 술 한 잔을 마셔도!
영양은 물론, 맛까지 더욱 퀄리티있게!

혼밥 혼술을 위한 아주 간단한 레시피

어렵고 복잡한 요리 NO! 쉽고 빠른 요리 Yes!

퇴근 후 바로 만들 수 있는 간단한 반찬,

SNS 자랑용 폼 나는 브런치,

혼술에 어울리는 초간단 술안주까지

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이 책의 6가지 특징

① 작은 주방을 고려해 최소한의 조리 도구와 식기만 썼습니다.

② 복잡한 조리법은 No! 칼질을 최소화하고, 팬에 후다닥 볶는 간단한 조리법을 가장 많이 사용했습니다.

③ 혼밥족이 여러 음식을 동시에 차리기란 쉽지 않은 일. 한 가지 음식만 먹어도 영양이 부족하지 않도록 단백질 식품과 채소를 최적으로 조합했습니다.

④ 쉽게 상하지 않고 조리하기도 만만한 달걀, 단단한 채소, 닭가슴살, 냉동 생새우살 등을 주로 활용했으며 남은 재료 저장법도 꼼꼼히 짚었습니다.

⑤ 모든 레시피는 1인분이며 요리를 처음 시작하는 왕초보 독자들을 기준으로 자세하게 적었습니다.

⑥ 레시피팩토리 요리책만의 강점! 레시피 A/S! 따라 하다가 궁금한 점을 애독자 온라인 카페에 올리면 레시피 개발자가 빠르게 답변해드립니다.

Basic Guide 혼밥?혼술족을 위한 요리 기본 가이드

스푼 & 컵 계량 가이드 / 손대중 & 눈대중 가이드 / 재료별 보관 가이드 / 혼밥족에게 가장 유용하다! 자투리 재료 냉동 & 해동 & 조리

Chapter1 다른 반찬이 필요 없는 푸짐한 일품 반찬 & 찌개

구운 두부 채소무침 / 마파소스 채소볶음 / 버섯 대파 고추장볶음 / 시금치 새우볶음 / 새우 양송이볶음 / 훈제오리 채소볶음 / 닭가슴살 버섯볶음 / 닭쌈 / 돼지고기 쌈장구이 / 고추장 스테이크 / 국물 불고기 / 참치 강된장 / 김치 달갈찜 / 간단 육개장 / 참치 감자탕 / 섞어찌개 / 버섯 된장찌개 / 어묵 김치찌개 / 김치 순두부찌개 / 한 그릇 요리로 응용 가능한 1+1 Recipe

Chapter2 주말에 즐기기 좋은 폼 나는 브런치와 별식

네모 오믈렛 / 구운 새우 샐러드 / 닭가슴살 샐러드 / 닭가슴살 또띠야랩 / 사과 크림치즈 샌드위치 / 브로콜리 달걀 샌드위치 / 미트 퀘사디야 / 갈릭 버섯 오일파스타 / 매콤 새우 토마토파스타 / 김치 크림파스타 / 대파 달걀국수 / 닭가슴살 간장 비빔면 / 비빔만두

Chapter3 혼술에 곁들이기 좋은 참 쉬운 술안주

소시지 파인애플볶음 / 세 가지 콘치즈 / 새우 베이컨말이 / 골뱅이 김치무침 / 삼겹살 숙주볶음 / 소시지 볶음우동 / 참치 양파피자 / 감자피자 / 갈릭 스테이크피자 / 불닭봉조림 / 방울토마토 찹스테이크 / 발사믹 양파조림을 올린 스테이크 / 얼큰 어묵탕 / 나가사키 짬뽕탕

Plus Recipe

15분 안에 완성하는 초간단 술안주 / 술 마신 다음날을 위한 해장국 / 인덱스